Пышные оладьи на кефире

Оладьи на кефире по этому рецепту в буквальном смысле тают во рту. Они получаются воздушными, пышными и очень нежными. В этом рецепте идеальные пропорции теста для оладушек на кефире.

Ингредиенты:

кефир 1 стакан
мука 1 стакан
сахар 1 ст.л.
яйца 1 шт
соль 1 щепотка
сода 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте венчиком яйцо, сахар и соль.

2. Добавьте кефир, затем муку. Перемешайте венчиком до однородной массы.

3. В последнюю очередь добавьте соду и перемешайте.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выкладывайте по 1 столовой ложке теста.

5. Жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

6. Я люблю подавать оладьи с вареньем, сметаной, иногда со сгущенным молоком. Приятного чаепития.

Приятного аппетита!